| 夏のオススメのビールのお供【ジャークチキン】スパイシーなジャークチキン。甘くてスパイシーでとってもビールがすすむおとも。千葉の西船橋の脱毛サロンCharisのエステティシャン八代有希のブログ。 |
みなさんこんばんは。八代です。昨日撮った写真(*^^*)
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パソコンのメールチェック中♪
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この指なんでしょう（笑）
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みなさんどうお過ごしですか？もう夏ですね・・・
私はビールが大好きなので・・・夏と言えばやはりビールの季節ですね(*^^*)私の夏のビールの美味しいお供をご紹介します。
私のオススメはジャークチキン
とゆうことで先日ジャークチキンを作りました。
スパイシーでビールにぴったりですね♪
みなさんのおススメのビールのお供はなんですか？
ジャークという料理って、どんな料理？
ジャークとはざっくりいうと、鶏肉、豚肉、牛肉、ヤギ肉、魚、野菜、フルーツをスパイスで味付けをして料理する方法のことを指します。
だからジャークチキンと言えば、スパイスで味付けしたチキン、ということですね。
そしてこのジャークスタイルはジャマイカが発祥といわれているそうです。（諸説あります）
使用するスパイスには・・・
・酢や油に、ミックスしたスパイスを混ぜて作る「マリネード」
・野菜、フルーツなどをペースト状にしたものにミックスしたスパイスを入れて作る「ペースト」
・ジャークチキンスパイスのスタイルでもある「ドライ」
といろいろなタイプがあります。
ちなみに私の作ったはジャークチキンはギャバンのジャークシーズニングをメインに使用してハチミツ、ニンニク、すりおろし玉ねぎも足してみました。とってもおいしかったですよ♪
是非皆さんもたくさん食べて体力をつけてこれからの夏を乗り切ってください(*^^*)
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